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Bierkutscher-Pfanne
Bierkutscher-Pfanne
Unser Traditions-Menü: Hausgemachtes Hacksteak und 2 Bratwürstchen aus unserer hauseigenen Metzgerei, auf unserem Rahmsauerkraut mit Äpfeln, dazu Bratkartoffeln mit Speck.
7,65 € *
Bolognese-Auflauf
Bolognese-Auflauf
Maccaroni in unserer hausgemachten Hackfleischsoße mit Rotwein, dazu eine helle Soße mit Cherrytomaten, überbacken mit Käse.
6,97 € *
Backfisch mit Gratin
Backfisch mit Gratin
Alaska-Seelachsfilet im Backteig, mit unserem hauseigenen Blumenkohl-Kartoffelgratin, garniert mit Pecorino, schwarzem Pfeffer und Thymian.
7,16 € *
Schupfnudel-Auflauf
Schupfnudel-Auflauf
Schupfnudeln in unserer hausgemachten Schinken-Käse-Sahnesoße mit Broccoli, Lauch und Putenbrustschinken (aus Fleischstücken zusammengefügt), überbacken mit Käse.
7,46 € *
Grünkernschnitzel "Umpfertal"
Grünkernschnitzel "Umpfertal"
Hausgemachtes Schweineschnitzel aus unserer hauseigenen Metzgerei, gefüllt mit einer Grünkernfüllung und mit geschrotetem Grünkern paniert, mit kleinem Holzspieß handgesteckt, dazu klassische Käsespätzle.
7,36 € *
Grünkern-Risotto
Grünkern-Risotto
Unsere regionale Spezialität: Gegarter Grünkern, mit fruchtiger Tomatensoße und Gemüse.
5,40 € *
Pilze à la Crème
Pilze à la Crème
Feine Champignons in Kräuter-Sahnesoße, mit bunter Gemüsemischung aus Karotten, Erbsen, Königserbsenschoten, Blumenkohl und Broccoli, passend dazu unsere hausgemachten Laugen-Serviettenknödel.
7,36 € *
Gelbschwanzflunderfilet
Gelbschwanzflunderfilet
Paniertes Gelbschwanzflunderfilet, mit unserem hauseigenen Wirsing-Pennegratin, mit heller Soße, Tomatenwürfeln und Käse überbacken.
6,97 € *
Hähnchenbrustfiletstreifen "Pepitos"
Hähnchenbrustfiletstreifen "Pepitos"
Kross panierte Hähnchenbrustfiletstreifen mit Paprikaflocken pikant gewürzt, dazu Spaghetti-Nudeln in unserer feinen Blattspinat-Soße.
6,48 € *
Herzhaftes Hacksteak
Herzhaftes Hacksteak
Unser hauseigenes Rinderhacksteak, überbacken mit einer würzigen Auflage aus Speck, Zwiebeln, Gewürzgurken und Käse, passend dazu buntes Gemüse naturell und Petersilien-Knöpfle.
7,65 € *
Köttbullar
Köttbullar
Unsere hausgemachten Rindfleischklößchen, in einer feinen Paprika-Rahmsoße mit Speck aus unserer hauseigenen Metzgerei und Kartoffelpüree.
6,77 € *
Unsere Jubiläums-Wurst
Unsere Jubiläums-Wurst
Aus unserer eigenen Metzgerei: Hausgemachte Pizza-Bratwurst mit klassischen Pizza-Zutaten wie gekochtem Vorderschinken, Gemüsepaprika, Mozzarella und Champignons, auf Rucola-Spinatspaghetti.
7,26 € *
Kalbsgeschnetzeltes "Zürcher Art"
Kalbsgeschnetzeltes "Zürcher Art"
Der Schweizer Klassiker: Unser hausgemachtes Kalbsgeschnetzeltes, in einer mit Weißwein abgeschmeckten Champignon-Sahnesoße, dazu servieren wir Bauern-Kartoffeln à la Rösti mit Speck, Zwiebeln und Lauch.
8,54 € *
Gratiniertes Steak
Gratiniertes Steak
Unser Schweinesteak aus der hauseigenen Metzgerei, gratiniert mit einer Auflage aus Champignons, Gewürzgurkenstreifen und Käse, in würzigem Tomatensugo, dazu knusprige Rösti-Taler.
7,36 € *
Champion-Steak mit Zwiebelauflage
Champion-Steak mit Zwiebelauflage
Schweinesteak aus unserer eigenen Metzgerei, überbacken mit einer Auflage aus Zwiebeln, Reis, Sauerrahm und Käse, dazu gebackene Kartoffeln.
7,65 € *
Selchfleischfleckerl
Selchfleischfleckerl
Nach österreichischer Rezeptur: Fleckerl-Nudeln mit unserem rohen, geräucherten Schinken aus unserer hauseigenen Metzgerei und Zwiebeln.
6,48 € *
Mac & Cheese 2.0
Mac & Cheese 2.0
Maccaroni-Nudeln in unserer hausgemachten Käse-Sahnesoße, mit einer Garnitur aus Mozzarella, Broccoli und Lauchzwiebeln, mit Käse überbacken.
5,79 € *
Hausgemachte Schoko-Pfannkuchen
Hausgemachte Schoko-Pfannkuchen
2 von Hand gerollte Pfannkuchen aus unserer eigenen Pfannkuchenmanufaktur, mit unserer feinen Füllung aus Mandelgrieß und Schokotropfen, dazu unsere hausgemachte Erdbeer-Rhabarbersoße.
6,18 € *
Maultaschen "Hausgemachte Art"
Maultaschen "Hausgemachte Art"
Gerollte Maultaschen mit würziger Fleisch-Spinatfüllung und einer feinen Gemüse-Auflage aus Blattspinat, Gemüsepaprikastreifen, Zwiebeln, Speckstreifen (aus unserer eigenen Metzgerei) und Bärlauch.
6,77 € *
Bratwurst vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
Bratwurst vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
Unsere hausgemachte Bratwurst aus der eigenen Metzgerei, in unserer Bratensoße, mit grünen Bohnen und Stampfkartoffeln.
7,16 € *
Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
Unser Klassiker: Schweineschnitzel aus unserer hauseigenen Metzgerei, mit feiner Auflage aus Mozzarella, Senf und Kräutern, im Fond, dazu Broccoli-Gemüse und hausgemachte Bratkartoffeln.
8,73 € *
Gezupftes vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
Gezupftes vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
Aus unserer Metzgerei: Langsam geschmortes, mariniertes Schweinefleisch vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein, dazu reichen wir unseren hausgemachten Zwiebeldip mit Rotwein, Karottenstücke mit Petersilie und gebackene Kartoffeln.
8,54 € *
BIO Vegetarisches Linsengericht*
BIO Vegetarisches Linsengericht*
Unsere vegetarische Variante für alle Linsen-Fans, mit grünen Hohenloher Bio-Linsen, dazu Bauernspätzle.
6,08 € *
BIO Fleischbratling*
BIO Fleischbratling*
Unser hausgemachter Schweinefleischbratling mit Hirtenkäse aus der Dorfkäserei Geifertshofen und Mais-Paprikagemüse-Garnitur, in unserer feinen Rahmbratensoße, dazu Karottengemüse und Orecchiette.
7,65 € *
Feiner Stangenspargel
Feiner Stangenspargel
Weißer Spargel mit hausgemachter Sauce à la Hollandaise, dazu unser paniertes Schnitzel aus der hauseigenen Metzgerei und Salzkartoffeln mit Petersilie verfeinert.
7,65 € *
Tagliatelle mit weißem Spargel
Tagliatelle mit weißem Spargel
Tagliatelle in unserer hausgemachten Spargel-Sahnesoße, mit zartem Karotten-Broccoli-Gemüse, verfeinert mit trockenem Weißwein.
6,48 € *
Gnocchi-Spargel-Pfanne
Gnocchi-Spargel-Pfanne
Gnocchi, mit zarten grünen und weißen Spargelstücken, in unserer hausgemachten Schinken-Käse-Sahnesoße (mit gekochtem Vorderschinken aus unserer eigenen Metzgerei).
7,46 € *