Alle Menüs

Aus unserer Metzgerei: gepökelte Rinderbrust - langsam gegart und sorgfältig gezupft, anschließend verfeinert mit Honig und edlem Pastramigewürz, dazu unser hausgemachtes, süßliches Rahmsauerkraut.

6,77 € *

Mama Stove Penne al Arrabiata

Achtung hot! Feine Penne Nudeln in unserer feurigen Tomatensoße aus rotem Chili, edlem Rotwein, Sahne, Knoblauch, gegrillter Aubergine und Zucchini, garniert mit geriebenem Hartkäse und kleinen semi-dried Tomaten.

5,69 € *

Bierkutscher-Pfanne

Unser Traditions-Menü: Hausgemachtes Hacksteak und 2 Bratwürstchen aus unserer hauseigenen Metzgerei, auf unserem Rahmsauerkraut mit Äpfeln, dazu Bratkartoffeln mit Speck.

7,65 € *

Bolognese-Auflauf

Maccaroni in unserer hausgemachten Hackfleischsoße mit Rotwein, dazu eine helle Soße mit Cherrytomaten, überbacken mit Käse.

6,97 € *

Backfisch mit Gratin

Alaska-Seelachsfilet im Backteig, mit unserem hauseigenen Blumenkohl-Kartoffelgratin, garniert mit Pecorino, schwarzem Pfeffer und Thymian.

7,16 € *

Schupfnudel-Auflauf

Schupfnudeln in unserer hausgemachten Schinken-Käse-Sahnesoße mit Broccoli, Lauch und Putenbrustschinken (aus Fleischstücken zusammengefügt), überbacken mit Käse.

7,46 € *

Grünkernschnitzel "Umpfertal"

Hausgemachtes Schweineschnitzel aus unserer hauseigenen Metzgerei, gefüllt mit einer Grünkernfüllung und mit geschrotetem Grünkern paniert, mit kleinem Holzspieß handgesteckt, dazu klassische Käsespätzle.

7,36 € *

Grünkern-Risotto

Unsere regionale Spezialität: Gegarter Grünkern, mit fruchtiger Tomatensoße und Gemüse.

5,40 € *

Pilze à la Crème

Feine Champignons in Kräuter-Sahnesoße, mit bunter Gemüsemischung aus Karotten, Erbsen, Königserbsenschoten, Blumenkohl und Broccoli, passend dazu unsere hausgemachten Laugen-Serviettenknödel.

7,36 € *

Gelbschwanzflunderfilet

Paniertes Gelbschwanzflunderfilet, mit unserem hauseigenen Wirsing-Pennegratin, mit heller Soße, Tomatenwürfeln und Käse überbacken.

6,97 € *

Hähnchenbrustfiletstreifen "Pepitos"

Kross panierte Hähnchenbrustfiletstreifen mit Paprikaflocken pikant gewürzt, dazu Spaghetti-Nudeln in unserer feinen Blattspinat-Soße.

6,48 € *

Herzhaftes Hacksteak

Unser hauseigenes Rinderhacksteak, überbacken mit einer würzigen Auflage aus Speck, Zwiebeln, Gewürzgurken und Käse, passend dazu buntes Gemüse naturell und Petersilien-Knöpfle.

7,65 € *

Köttbullar

Unsere hausgemachten Rindfleischklößchen, in einer feinen Paprika-Rahmsoße mit Speck aus unserer hauseigenen Metzgerei und Kartoffelpüree.

6,77 € *

Unsere Jubiläums-Wurst

Aus unserer eigenen Metzgerei: Hausgemachte Pizza-Bratwurst mit klassischen Pizza-Zutaten wie gekochtem Vorderschinken, Gemüsepaprika, Mozzarella und Champignons, auf Rucola-Spinatspaghetti.

7,26 € *

Kalbsgeschnetzeltes "Zürcher Art"

Der Schweizer Klassiker: Unser hausgemachtes Kalbsgeschnetzeltes, in einer mit Weißwein abgeschmeckten Champignon-Sahnesoße, dazu servieren wir Bauern-Kartoffeln à la Rösti mit Speck, Zwiebeln und Lauch.

8,54 € *

Gratiniertes Steak

Unser Schweinesteak aus der hauseigenen Metzgerei, gratiniert mit einer Auflage aus Champignons, Gewürzgurkenstreifen und Käse, in würzigem Tomatensugo, dazu knusprige Rösti-Taler.

7,36 € *

Champion-Steak mit Zwiebelauflage

Schweinesteak aus unserer eigenen Metzgerei, überbacken mit einer Auflage aus Zwiebeln, Reis, Sauerrahm und Käse, dazu gebackene Kartoffeln.

7,65 € *

Selchfleischfleckerl

Nach österreichischer Rezeptur: Fleckerl-Nudeln mit unserem rohen, geräucherten Schinken aus unserer hauseigenen Metzgerei und Zwiebeln.

6,48 € *

Mac & Cheese 2.0

Maccaroni-Nudeln in unserer hausgemachten Käse-Sahnesoße, mit einer Garnitur aus Mozzarella, Broccoli und Lauchzwiebeln, mit Käse überbacken.

5,79 € *

Hausgemachte Schoko-Pfannkuchen

2 von Hand gerollte Pfannkuchen aus unserer eigenen Pfannkuchenmanufaktur, mit unserer feinen Füllung aus Mandelgrieß und Schokotropfen, dazu unsere hausgemachte Erdbeer-Rhabarbersoße.

6,18 € *

Maultaschen "Hausgemachte Art"

Gerollte Maultaschen mit würziger Fleisch-Spinatfüllung und einer feinen Gemüse-Auflage aus Blattspinat, Gemüsepaprikastreifen, Zwiebeln, Speckstreifen (aus unserer eigenen Metzgerei) und Bärlauch.

6,77 € *

Bratwurst vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein

Unsere hausgemachte Bratwurst aus der eigenen Metzgerei, in unserer Bratensoße, mit grünen Bohnen und Stampfkartoffeln.

7,16 € *

Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein

Unser Klassiker: Schweineschnitzel aus unserer hauseigenen Metzgerei, mit feiner Auflage aus Mozzarella, Senf und Kräutern, im Fond, dazu Broccoli-Gemüse und hausgemachte Bratkartoffeln.

8,73 € *

Gezupftes vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein

Aus unserer Metzgerei: Langsam geschmortes, mariniertes Schweinefleisch vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein, dazu reichen wir unseren hausgemachten Zwiebeldip mit Rotwein, Karottenstücke mit Petersilie und gebackene Kartoffeln.

8,54 € *

BIO Vegetarisches Linsengericht*

Unsere vegetarische Variante für alle Linsen-Fans, mit grünen Hohenloher Bio-Linsen, dazu Bauernspätzle.

6,08 € *

BIO Fleischbratling*

Unser hausgemachter Schweinefleischbratling mit Hirtenkäse aus der Dorfkäserei Geifertshofen und Mais-Paprikagemüse-Garnitur, in unserer feinen Rahmbratensoße, dazu Karottengemüse und Orecchiette.

7,65 € *

Feiner Stangenspargel

Weißer Spargel mit hausgemachter Sauce à la Hollandaise, dazu unser paniertes Schnitzel aus der hauseigenen Metzgerei und Salzkartoffeln mit Petersilie verfeinert.

7,65 € *

Tagliatelle mit weißem Spargel

Tagliatelle in unserer hausgemachten Spargel-Sahnesoße, mit zartem Karotten-Broccoli-Gemüse, verfeinert mit trockenem Weißwein.

6,48 € *

Gnocchi-Spargel-Pfanne

Gnocchi, mit zarten grünen und weißen Spargelstücken, in unserer hausgemachten Schinken-Käse-Sahnesoße (mit gekochtem Vorderschinken aus unserer eigenen Metzgerei).

7,46 € *

Mama Stove Thai Lime

Typisches grünes Thai-Curry aus unserer hauseigenen Gewürzküche, mit edlen Garnelen und Basmatireis in einer scharfen Currysoße aus grünem Chili, Zitronengras, einem Schuss Kokosnussmilch und Schalotten, verfeinert mit Limettenblättern.

7,65 € *

Mama Stove Rostbratwürstchen mit Rahmkraut

Hausgemachte, würzige Rostbratwürstchen aus der eigenen Metzgerei, mit unserem süßlichen Rahmsauerkraut, verfeinert mit Apfelstückchen, grobem Senf und Honig, dazu Kartoffelwürfel.

7,16 € *

Mama Stove Steinpilzrisotto

Unser hauseigenes, herrlich cremiges Risotto mit edlen, in Olivenöl angeschwenkten Steinpilzen, getopped mit aromatischen Lauchzwiebeln, abgeschmeckt mit geraspelten Zitronenschalen und geriebenem Hartkäse.

7,46 € *

Mama Stove Caribbean Point

Köstlicher Gemüsemix aus gegrillter Zucchini und Aubergine, Königserbsenschoten, Porree und Mais, mit Süßkartoffeln in einer milden Bananen-Kokosnussmilchsoße, getopped mit Kokosraspeln umhüllter Ananas.

6,48 € *

Mama Stove Little Italy

Hausgemachte Mini-Hacksteaks aus unserer eigenen Metzgerei auf Orecchiette Nudeln, in einer mit Knoblauch, Thymian und angeschwitzten Zwiebeln verfeinerten Tomaten-Rahmsoße.

6,48 € *

Mama Stove Phat Thai

Feine asiatische Nudeln mit zarten Hähnchenbruststücken und knackigem Gemüse, in unserer würzigen Soße aus Erdnussmus, Ingwer, Röstzwiebeln und Knoblauch, verfeinert mit gesalzenen Erdnüssen und Ei.

6,28 € *

Mama Stove Gnocchi al Pesto

Gnocchi in einer Sahnesoße mit unserem hausgemachten grünem Pesto mit Olivenöl, geraspelten Zitronenschalen, geriebenem Hartkäse und einer Garnitur aus aromatischen semi-dried Tomaten.

6,48 € *

Mama Stove Omas Frikadelle

Nach Omas Rezept: unsere hausgemachten Frikadellen aus Rind- und Schweinefleisch, mit knackigen Karotten, Erbsen und Königserbsenschoten in unserer milden, mit Muskat abgeschmeckten Sahnesoße, dazu gebackene Kartoffelwürfel.

6,48 € *

Mama Stove Pulled Pork "BBQ"

Langsam über Stunden geschmorter und sorgfältig gezupfter Schweinenacken aus der eigenen Metzgerei, mit einer Honig-Senf-Marinade, dazu unsere hausgemachte, rauchige Barbecue-Gemüsesoße, buntes Grillgemüse und feine Kartoffelstückchen.

7,07 € *

Mama Stove Top!Hot!Chili!

Für alle, die es HOT mögen: unser hausgemachtes, angeschmortes Rinderhackfleisch aus der eigenen Metzgerei, bestreut mit einer scharf abgeschmeckten Chili-Gewürzmischung und fruchtigem Tomatensugo, dazu Kidney-Bohnen und kleine...

6,48 € *

Mama Stove Chicken Masala

Saftige Hähnchenbruststreifen in unserem würzigen Curry aus der eigenen Gewürzküche mit Garam Masala, rotem Chili, Koriander, Cumin, Cardamom und cremiger Kokosnussmilch, mit typisch asiatischen Nudeln, Gemüse und knackigen Cashewkernen.

6,77 € *

Mama Stove Mama Thai

Aus unserer eigenen Gewürzküche: mildes, gelbes Thai-Curry mit Ingwer, Zitronengras, Thai-Basilikum und Kokosnussmilch, mit zarten Hähnchenbruststreifen und edlem Grillgemüse auf lockerem Basmatireis.

6,48 € *

Herzhafter Nudelteller

deftige Nudelkreation aus Käsespätzle »Allgäuer Art«, Gemüsemaultaschen und Bandnudeln mit Pilzrahmsoße, verfeinert mit Weißwein

5,74 € *

Alaska-Seelachsfilet »Tropical«

mit knuspriger Mandelauflage und fruchtig-pikantem Gemüsechutney, dazu Broccoli-Kartoffelgratin

6,72 € *

Hähnchenpfanne »süß-sauer«

Hähnchenbrustfiletstücke in süß-saurer Gemüsesoße und Asia-Nudeln

5,94 € *

Hähnchenbrustfilet »Spinat & Tomate«

in Blattspinat-Käsesoße mit Tomaten verfeinert, Penne-Nudeln

6,48 € *

Schnitzel »BBQ Style«

Schweineschnitzel mit scharfer Barbecuesoße und Speckzwiebeln, dazu gebackene Kartoffeln

6,33 € *

Gebratenes Lammhüftsteak

in heller, mit Knoblauch verfeinerter Soße, garniert mit Ratatouillegemüse, Schlosskartoffeln

8,78 € *

Rindergeschnetzeltes »Chili«

in scharfer Soße mit verschiedenem Gemüse, Langkorn-Reis

6,57 € *

Schweineschnitzel »Cordon bleu Art«

paniert, mit Käse und gekochtem Lachsschinken gefüllt, Bohnengemüse mit Speck, Bratkartoffeln mit Zwiebeln

Inhalt 0.46 Kilogramm (14,72 € * / 1 Kilogramm)

6,77 € *

Filettöpfchen »Jäger Art«

zarte Hähnchenbrust- und Schweinefilets in Rahmsoße mit Champignons, dazu Erbsen und Fingermöhrchen, Spätzle

Inhalt 0.59 Kilogramm (0,00 € * / Kilogramm)

7,31 € *

Hellas-Teller

Schweinegeschnetzeltes »Gyros Art«, Hackfleischbällchen und gegrillter Schweinenacken, garniert mit Zwiebeln und Pfefferoniringen, Tomaten-Gemüsereis

6,48 € *

Kaiserschmarrn

mit Zwetschgenröster

5,84 € *

Kirsch-Pfannkuchen

3 von Hand gerollte Pfannkuchen mit fruchtiger Kirschfüllung, Vanillesoße

5,15 € *

Gegrillte Alaska-Seelachsfiletschnitte

mit Kräutern verfeinert, auf Rahmspinat mit Tomatenwürfeln, dazu provenzalische Kartoffeln mit Rosmarin fein abgeschmeckt

6,33 € *

Land und Meer

zartes Hähnchenbrustfilet und Garnelen in aromatischer Mandel-Soße, mit herrlich duftendem Safran-Gemüsereis

8,49 € *

Herzhafter Zwiebelrostbraten

mit Prinzessbohnen im würzigen Speckmantel und deftigen Bratkartoffeln

12,56 € *

Zarte Medaillons vom Schwein

mit feiner Pilzauswahl in Sahnesoße, abgeschmeckt mit Weißwein, glacierte Pariser Karotten und Broccoliröschen, Rösti-Ecken

10,60 € *

Zartes Filetsteak

vom Rind, in Madagaskar-Pfeffersoße, dazu Prinzessböhnchen im würzigen Speckmantel, Kartoffelbällchen

15,65 € *

Tandoori-Hähnchen

mittel-scharfes, fruchtiges indisches Curry aus Hähnchenbrustfleischstücken, Karotten, Zucchini, Lauchzwiebeln und Tandoori-Gewürzpaste, dazu Basmati-Reis

6,33 € *