Rind & Kalb

Zartes, in Rotwein geschmortes Rindfleisch aus unserer Metzgerei, klassisch mit Champignons, Karotten, hausgeräuchertem Speck und Zwiebeln, dazu unser hausgemachter Kartoffelstampf.

Unser Rinderhacksteak aus der hauseigenen Metzgerei auf buntem Bohnenragout, dazu lockerer Ebly-Zartweizen mit Kräutern verfeinert.

Orecchiette-Nudeln in unserer pikant-würzigen Rinderhackfleischsoße, mit Rotwein dezent abgerundet, dazu feine Kichererbsen und zarte Erbsen.

Unsere hausgemachten Rinderhacksticks mit rauchigem Ajvar-Maisgemüse und gebackenen Steakhouse-Frites.

2 unserer hausgemachten Frikadellen, garniert mit grünem Pfeffer, in einer kräftigen Bratensoße, dazu grüne Bohnen und Salzkartoffeln mit Röstzwiebeln.

Unser zartes, hausgemachtes Kalbsschnitzel, garniert mit Mandelsplittern, in einer delikaten Rahmsoße, dazu Broccoliröschen, Pariser Karotten und knusprige Rösti-Ecken.

Unser hausgemachtes Rindsgulasch mit Zwiebeln und feinen Nockerln.

Unser Klassiker: 1 Paar Wiener Würstchen aus unserer hauseigenen Metzgerei, auf feinem Linsengemüse, dazu Bauernspätzle mit Semmelbröseln.

Klassischer Erbseneintopf, mit 1 Paar unserer hausgemachten Debrecziner Würstchen, verfeinert mit Suppengrün und Blattspinat.

Unsere Kartoffelsuppe mit Karotten, Zwiebeln und Lauch, dazu 1 Paar Bockwürstchen aus unserer hauseigenen Metzgerei.

HIGH PROTEIN 26% - Rindfleischstreifen aus unserer eigenen Metzgerei, mit knackigem Pak Choi, Mungobohnenkeimlingen und Gemüsepaprika, dazu duftender Basmati-Reis.

Unser Grünkohl mit Speck, dazu eine geräucherte, gekochte Bauernwurst und Kasseler Nacken aus unserer Metzgerei mit hausgemachten Bratkartoffeln und Zwiebeln.

Spaghetti Bolognese - der Klassiker unter den Pastagerichten mit unserer hausgemachten Rinderhackfleischsoße.

Köstliche Käse-Lauch-Suppe mit Rinderhackfleisch aus unserer hauseigenen Metzgerei.

Unsere hausgemachte, pikant gewürzte Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Gemüsepaprika und Kartoffelwürfeln.

Unser hauseigener Zwiebelrostbraten, mit von uns handgerollten Prinzessbohnen im würzigen Speckmantel und deftigen Bratkartoffeln.

Unser bestes Rinder-Filetsteak aus unserer hauseigenen Metzgerei in feiner Pfeffersoße, dazu feine Prinzessböhnchen im würzigen Speckmantel und Kartoffelbällchen.

Unser hauseigenes Rinderhacksteak, in einer Ketchup-Soße mit Gewürzgurkenstreifen und einer würzig-milden Majo-Senf-Soße, bestreut mit Schmorzwiebeln, dazu krosse Pommes frites.

Unsere fachmännisch von Hand gewickelten Rouladen nach "Hausmacher Art" mit einer Speck- und Zwiebelfüllung, dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln mit knusprigen Röstzwiebeln.

Unser traditioneller Sauerbraten aus unserer eigenen Metzgerei, mit Apfelrotkohl und deftigen Kartoffelklößen mit Semmelbröseln.

Unsere geschnittene, hausgemachte Currywurst in einer scharf-würzigen Tomatensoße, mit feinem Madras-Curry und krossen Pommes frites.