Schwein

Grüner Stangenspargel mit hausgemachter Sauce à la Hollandaise, dazu unser paniertes Schweineschnitzel aus der hauseigenen Metzgerei und Salzkartoffeln mit Petersilie verfeinert.

Risoninudeln mit Schweinefleisch aus unserer hauseigenen Metzgerei, mit Pilzen, aromatischen Tomatenwürfeln und roten Paprikastreifen, abgeschmeckt mit Ananas und Ingwer.

Klassische Maccaroni mit würzigem Schweinehackfleisch und selbst geräucherten Speckwürfeln aus unserer Metzgerei, mit fruchtigen Tomatenwürfeln, abgerundet mit Knoblauch und Chili.

Unser Schweineschnitzel aus der hauseigenen Metzgerei und von Hand paniert, mit unserem bunten Letschogemüse und krossen Steakhouse-Frites.

Zarte Schweinelende garniert mit feinen Karotten-, Sellerie- und Lauchstreifen, an hausgemachter Kapern-Senfsoße, dazu mit Thymian verfeinerte Polenta-Gnocchi.

Unser Klassiker: 1 Paar Wiener Würstchen aus unserer hauseigenen Metzgerei, auf feinem Linsengemüse, dazu Bauernspätzle mit Semmelbröseln.

Klassische Maultaschen in unserer köstlichen Bouillon mit einer Ei-, Gemüse- und Speck-Einlage.

2 unserer hausgemachten Frikadellen, garniert mit grünem Pfeffer, in einer kräftigen Bratensoße, dazu grüne Bohnen und Salzkartoffeln mit Röstzwiebeln.

Kohlrouladen mit einer herzhaften Hackfleischfüllung, in Tomaten-Rahmsoße, dazu feines Kartoffelpüree, garniert mit rauchigem Speck und Bröseln.

Unser Klassiker: Paniertes Schweineschnitzel aus unserer hauseigenen Metzgerei, in einer herzhaften Rahmsoße mit Champignons, dazu krosse Pommes frites.

Königsberger Klopse aus unserer hauseigenen Metzgerei, in einer feinen Kapernsoße, dazu Petersilienkartoffeln.

Klassischer Erbseneintopf, mit 1 Paar unserer hausgemachten Debrecziner Würstchen, verfeinert mit Suppengrün und Blattspinat.

Herzhafter Grüne Bohnen-Eintopf mit Kasslerstücken aus unserer eigenen Metzgerei, Kartoffel- und rauchigen Speckwürfeln.

Unsere hausgemachte, pikant gewürzte Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Gemüsepaprika und Kartoffelwürfeln.

Unsere Kartoffelsuppe mit Karotten, Zwiebeln und Lauch, dazu 1 Paar Bockwürstchen aus unserer hauseigenen Metzgerei.

Spaghetti in unserer milden Käsesoße, verfeinert mit geröstetem Speck.

Unser Schweineschnitzel aus der hauseigenen Metzgerei mit Meerrettich gewürzt, von Hand paniert mit Röstzwiebeln und groben Semmelbröseln, dazu Käsespätzle und süßer Senf (separat beigelegt).

Unser Klassiker: Zarte Hähnchenbrust- und Schweinefilets, in einer Rahmsoße mit Champignons, dazu Erbsen, Fingermöhrchen und Spätzle.

Unser von Hand gefülltes paniertes Schweineschnitzel mit einer Füllung aus Gouda-Käse und gekochtem Lachsschinken, dazu Bohnengemüse mit Speck und deftige Bratkartoffeln mit Zwiebeln.

Unsere geschnittene, hausgemachte Currywurst in einer scharf-würzigen Tomatensoße, mit feinem Madras-Curry und krossen Pommes frites.

Unser von Hand paniertes Schweineschnitzel, garniert mit Gouda-Käse, dazu eine fruchtige Tomaten-Gemüsesoße und knusprige Kartoffelbällchen.